Tête de Moine

Fromage Suisse du XIIe siècle. D'une pâte bien lisse, au goût très fin, proche d'un Appenzell, il vous laissera un long parfum fruité en bouche. Se déguste sous forme de pétales obtenues grâce à son appareil : la girolle qui vous permettra de réaliser de superbes présentations. La girolle peut s'acheter ici pour environ € 30.--
Le fromage se trouve dans toute bonne fromagerie Suisse ou sur internet : à cette adresse