Mettre au fond d'un plat à gratiner des épinards déjà cuits. De préférence des épinards frais que vous aurez fait tomber (cuire) avec un peu d'eau. Difficile de dire la quantité d'épinards, à vous d'estimer. Ajouter de la crème fraîche (environ 3 dl) ainsi que du fromage râpé. Faire 4 trous et y casser des oeufs crus. Saler, poivrer et enfourner pour environ 15 min pour des oeufs mollets, 25 min pour des oeufs bien cuits.
Crois tu qu'on puisse le faire aussi avec des laitues braisées (je préfère aux épinards de Popeye) ? J'irai bien essayer !
RépondreSupprimerje pense que tu peux le faire avec tout légume vert, je verrais bien avec des bettes aussi.
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